BAGT COMPACT

Vorschriften für Gastronomen und die Nahrungsmittelbranche:

Die von den lokalen Behörden in Kraft gesetzte Vorschrift für ihre Mitglieder, eine sanitäre Ordnung auf Landesebene, verlangt von den Unternehmen der HoGa das fetthaltige Abwasser vor dem Entsorgen zu behandeln. Die direkte Entsorgung der Fette in die Abwasserkanäle ist verboten.

Die Fettabscheider, ob in die Erde versenkt oder nicht, können zur gleichen Zeit die festen Abfälle und die Fette zurückgewinnen.

Konzeption des Materials:

Der BAGT Compact ist für Restaurants entwickelt worden, die im Durchschnitt bis zu 90 Couverts am Tag servieren. Er ist aus dem lebensmittelzulässigen Edelstahl 304L hergestellt und ist in professionellen Küchen einsetzbar.

Der Abfallkorb besitzt ein Volumen von 4 Litern und ein 2mm-Gitter, um die festen Abfälle fein zu filtern. Der Fettabscheider BAGT Compact kann bis zu 2 Liter Fett lagern, was etwa 100 Couverts entspricht(20g/Couverts gemäß der traditionellen Gastronomie).

Ein Entleerungsventil der beachtlichen Größe 1‘1/4 gewährleistet außerdem, dass bei Leerung des Abscheiders kein Auslaufrisiko besteht.

Um die Anschlusszeit zu verringern, bieten wir entsprechende Zubehörteile an.

Qualität:

Unsere Fettabscheider sind aus dem Edelstahl 304L in lebensmittelzulässiger Qualität hergestellt, damit sie in allen professionellen Küchen eingesetzt werden können.

Das Gewicht unserer Fettabscheider BAGT Compact beträgt 25kg, die Dicke des Edelstahls ist also ausreichend, um eine einwandfreie Langlebigkeit des Materials zu garantieren.

Beachtung der Normen:

Die Norm EN1825 bezieht sich auf versenkten Fettabscheider für Materialien, die eine Verarbeitung der Durchflüsse ab 1 Liter/Sekunde ermöglichen, was 3600 Litern/Stunde entspricht. Unser Material BAGT®200N ermöglicht es, die Entsorgungsnorm EN1825 « Größe 1 » einzuhalten.

Um die Installation der Fettabscheider in modernen Lokalen zu vereinfachen, akzeptiert die Mehrheit der Wasserinstitutionen und     

-Behörden den Gebrauch der Fettabscheider unterhalb des Spülbeckens, um der sanitären Ordnung auf Landesebene zu entsprechen.

Installation:

Die Installation des Fettabscheiders BAGT Compact ist einfach, es reichen 2 Stunden für die Einrichtung unter Standardbedingungen aus, das heißt mit genügend Platz unterhalb des Spülbeckens. Die Zubehörteile für den Anschluss werden Ihnen optional angeboten, um die Montagezeit zu verkürzen. Der Fettabscheider kann dank eines versetzbaren Entleerungsventils rechts oder links vom Siphon unter der Spüle positioniert werden. Beachten Sie die Installationsanleitung, um die Unkompliziertheit der Installation nachzuvollziehen.

Wartung:

Um Ihre Fettabscheider BAGT Compact in Stand zu halten, ermöglicht es der Korb, die festen Abfälle in den Abfalleimer zu leiten. Die Fette können, dank unserem System « Grease Back » manuell, aber schnell und ohne Schadensgefahr extrahiert werden. 

Es ist nicht notwendig alle Fette bei jedem Arbeitsgang zu entfernen. Es ist besser, etwas Fett im Fettabscheider zu lassen, als Wasser in das Sammelfass für die gebrauchten Speiseöle gelangen zu lassen.

Finden Sie unsere Anleitungen auch als Video wieder: Installation und Instandhaltung