Bac à graisse restaurant
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Un bac à graisse pour restaurants et artisans des métiers de bouche
Spécialisé dans la réalisation et la distribution de bacs à graisse pour restaurants et artisans des métiers de bouche, nous avons choisi de conseiller en direct nos clients afin de déterminer au mieux le modèle de bac à graisse correspondant à vos besoins. Si vous cherchez une solution pour traiter les rejets d’eaux usées graisseuses issues de vos plonges, fours et autres appareils de cuisson, nos bacs à graisse sont relativement faciles à intégrer dans votre établissement grâce à leur volume réduit et leur efficacité optimisée. Nous sommes capables en fonction de vos besoins de réaliser des bacs séparateurs à graisses sur mesure (hauteur, largeur, longueur, …) dans le respect d’une bonne efficacité et pour certaines constructions, dans le respect d’une efficacité répondant à la norme EN1825.
Différents modèles de bacs dégraisseurs pour restaurant
Nous proposons quatre modèles de bacs dégraisseurs pour restaurant, qui permettent de séparer les eaux usées des déchets solides et graisseux qu’elles contiennent. Ils possèdent un système lamellaire, utile pour optimiser la séparation eau / déchets dans un volume réduit, ainsi qu'une vanne de vidange à l'avant du bac. Tous nos modèles et leurs spécificités sont répertoriés dans un tableau récapitulatif. https://bacgraisserestaurant.com/img/cms/modèles bac à graisse Grease Back - tableau comparatif.pdf
Les modèles BAGT® Compact, BAGT 80N®, BAGT 200N® et BAGT 400N® possèdent un panier hors d’eau à mailles 2 mm pour les déchets. Ces modèles sont optimisés en termes de débit par rapport au volume. La récupération des graisses se fait grâce à la vanne de vidange située à l’avant du bac, sans ouvrir le couvercle.
Les graisses récoltées peuvent entrer dans la filière huiles de friture usées pour certains collecteurs d’huiles. Elles seront alors stockées dans un fût avant d’être récupérées par la société de collecte. Ces graisses seront ensuite revalorisées pour produire de nouvelles matières premières (huiles de décoffrage, …) ou de l’énergie (biodiesel).
Mise en service, utilisation, entretien et garantie du bac à graisse de restaurant.
Le bac à graisse de restaurant se pose de préférence directement sous la plonge de votre commerce de bouche. Il est raccordé entre le siphon d’évier et le réseau d’assainissement public. Un lot d’accessoires de raccordement est fourni avec le bac à graisse de restaurant, il faudra prévoir 30 cm d’espace supplémentaire en largeur pour l’installation. Suivant vos besoins et l’espace disponible en hauteur, vous pouvez poser les pieds sous le bac pour permettre le nettoyage du sol. Une fois le bac dégraisseur de restaurant mis en service, seules l’arrivée et de sortie d’eau restent ouvertes en permanence. Deux vannes seront ouvertes uniquement pour la vidange des graisses et le nettoyage du bac, puis refermées. Pour connaître la méthode d’entretien du bac à graisse pour restaurant en détail, vous pouvez consulter la rubrique >Informations>Entretien et la vidéo correspondante. La trappe à graisse pour restaurant est conçue en acier inoxydable alimentaire 304L, très robuste, avec une longue durée de vie, et garanti pour son efficacité.
Le bac à graisse pour restaurant sur le long terme
Choisir un bac à graisse pour restaurant adéquat en fonction de ses besoins et l’entretenir régulièrement est primordial pour lui assurer un bon état de fonctionnement et une bonne efficacité. Un temps d’entretien de cinq minutes chaque deux jours suffit pour garantir l’efficacité du système sur le long terme. Il n’y a pas de panne à craindre, par contre un défaut d’entretien risque d'entraîner des problèmes d’évacuation des eaux.