Bac à graisse
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Votre restaurant bien équipé grâce au bac à graisse
Depuis 2004, nous concevons et proposons à la vente un bac à graisse à destination des restaurateurs et des métiers de bouche. Nos bacs à graisse à usage professionnel sont de qualité acier inoxydable 304L, qui leur confère une parfaite durabilité dans le temps. Le dimensionnement des bacs à graisse permet une installation facile sous la plonge ainsi qu’une simplicité d’utilisation au quotidien.
Un bac à graisse professionnel
Le bac à graisse professionnel est destiné aux restaurateurs ainsi qu’à tous les professionnels des métiers de bouche, boucherie, charcuterie, traiteur, poissonnerie, boulangerie, pâtisserie, … Pour ces professionnels, nous voulons assurer une simplicité d’usage et d’entretien au quotidien grâce à des bacs à graisse sous plonge facilement manipulables et surtout sans panne.
Un bac à graisse à poser sous évier
Le bac à graisse à poser sous évier est un petit bac à graisse, adapté pour être posé directement sous la plonge. Il permet un entretien simple et régulier, contrairement aux modèles de bacs à graisse enterrés qui exigent de faire intervenir une société de curage. La boîte à graisse se raccorde facilement à l’évier grâce aux raccords et accessoires de plomberie dédiés, fournis en option.
La vidange des graisses se fait simplement en actionnant une vanne située à l’avant de l’appareil, nul besoin d’ouvrir le bac. Nos bacs à graisse tout inox sont entièrement et rapidement démontables pour assurer leur nettoyage complet.
Dimensionnement du bac à graisse
Concernant le dimensionnement du bac à graisse, plusieurs modèles de bacs à graisse sous évier sont proposés. Leur choix se fait en fonction du nombre de couverts servis et/ou de la quantité d’eau et de déchets gras rejetée vers le circuit des eaux usées. Un espace minimum est requis sous le bac de plonge pour accueillir la fosse à graisse ainsi que les raccordements de plomberie, fournis en option. Nos bacs à graisse professionnels de grande capacité (modèles BAGT® Compact, BAGT® 80N, BAGT® 200N et BAGT® 400N) sont dotés d’un système lamellaire permettant de filtrer la même quantité de graisses qu’un bac de volume trois à cinq fois supérieur.
Les bacs à graisse en acier inoxydable
Tous nos bacs à graisse en acier inoxydable sont fabriqués en acier inoxydablede qualité alimentaire 304 L et sont garantis 10 ans. L’acier inoxydable utilisé pour nos bacs séparateurs de graisse est très robuste et durable : bonne épaisseur, résistance à la corrosion, à la pression et aux chocs, qui garantissent une maintenance réduite. De plus, aucun risque de panne avec ces bacs à graisse professionnels car ils fonctionnent sans raccordement électrique et sont totalement autonomes en énergie.
Une gamme de bacs à graissepour filtrer les eaux usées.
Nos bacs à graisse BAGT® N assurent un service sur mesure pour les professionnels des métiers de bouche devant filtrer leurs rejets de graisses alimentaires. Vous trouverez des précisions sur ce sujet sur www.cnidep.com ou ici : http://www.lesmetiersdugout.fr/wwwData/uploadguide%20bac%20a%20graisses.pdf
Nos petits bacs à graisse s’installent très facilement sous la plonge et sont faciles à entretenir – pour plus de précisions, se reporter à la rubrique « Fonctionnement » puis « Entretien ». Composés entièrement d’acier inoxydable, ils garantissent une maintenance réduite et une très bonne durabilité. Les différents modèles disponibles de bacs à graisse sous évier sont détaillés dans la catégorie « Modèles ». Vous trouverez aussi sur YouTube nos deux films qui expliquent l’installation et l’entretien des modèles BAGT®N.