BAGT 400N

Wir haben einen Fettabscheider für Gastronomen und Berufe der Nahrungsmittelindustrie entwickelt, wobei unsere Vorstellung von einer nachhaltigen Entwicklung berücksichtigt wurde. Wir bieten ein effizientes Material, das langfristig haltbar ist und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Der BAGT 400N, ein Fettabscheider, der es Gastronomen ermöglicht in Übereinstimmung mit dem Gesetz zu arbeiten, ohne dabei zu viel Aufwand weder mit der Installation noch dem Gebrauch zu haben.

Sind Fettabscheider obligatorisch?

Die von den lokalen Behörden in Kraft gesetzte Vorschrift, eine sanitäre Ordnung auf Landesebene, verlangt von den Unternehmen der HoGa und der Außengastätten vor dem Entsorgen vom Abwasser das Fett zu entfernen. Die direkte Entsorgung der Fette in die Abwasserkanäle ist verboten, da sie in der Kanalisation Schaden verursachen können.

Die Fettabscheider, ob in die Erde versenkt oder nicht, können zur gleichen Zeit die festen Abfälle und die Fette trennen.

Konzeption des Materials:

Der BAGT 400N ist für Restaurants entwickelt worden, die im Durchschnitt 200 bis 400 Couverts am Tag servieren. Er ist aus dem lebensmittelzulässigen Edelstahl 304L hergestellt und ist in professionellen Küchen einsetzbar. Er ist kompakt, das Wasser im Innern wird deshalb häufiger erneuert. Andererseits ist seine Effizienz durch das Lamellensystem, das aus der industriellen Technologie stammt, bemerkenswert.

Der Abfallkorb besitzt ein Volumen von 15 Litern und ein 2mm – Gitter, um die festen Abfälle fein zu filtern. Der Fettabscheider BAGT 400N kann bis zu 11 Liter Fett lagern, was etwa 200 Couverts entspricht (20g/Couverts gemäß der traditionellen Gastronomie).

Ein Entleerungsventil der beachtlichen Größe 1‘1/4 gewährleistet außerdem, dass bei Leerung des Abscheiders kein Überlauf Risiko besteht.

Um die Anschlusszeit zu verringern, bieten wir optional entsprechende Zubehörteile an.

Qualität:

Unsere Fettabscheider sind aus dem Edelstahl 304L in lebensmittelzulässiger Qualität hergestellt, damit sie in allen professionellen Küchen eingesetzt werden können.

Das Gewicht unserer Fettabscheider BAGT 400N beträgt 52kg, die Dicke des Edelstahls ist also ausreichend, um eine einwandfreie Langlebigkeit des Materials zu garantieren.

Beachtung der Normen:

Im Zuge unseres Qualitätsanspruches wurde der BAGT 200N erfolgreich auf seine Entsprechung der Entsorgungsnorm EN1825 « Größe 1 » von einer unabhängigen anerkannten Institution getestet.  Die Norm EN1825 bezieht sich auf versenkte Fettabscheider für Materialien, die es ermöglichen, die Durchflüsse ab 1 Liter/Sekunde zu verarbeiten, was 3600 Litern/Stunde entspricht.

Um die Installation der Fettabscheider in modernen Lokalen zu vereinfachen, akzeptiert die Mehrheit der Institutionen und Wasserbehörden den Gebrauch der Fettabscheider unterhalb des Spülbeckens, um der sanitären Ordnung auf Landesebene zu entsprechen.

Installation:

Die Installation des Fettabscheiders BAGT 400N ist einfach, es reichen 2 bis 3 Stunden für die Einrichtung unter Standardbedingungen aus, das heißt mit genügend Platz unterhalb des Spülbeckens. Die Zubehörteile für den Anschluss werden Ihnen optional angeboten, um die Montagezeit zu verkürzen. Beachten Sie die Installationsanleitung, damit Sie nachzuvollziehen können, wie unkompliziert die Installation ist.

https://bacgraisserestaurant.eu/img/cms/installation BAGT.N.pdf

Wartung:

Um Ihre Fettabscheider BAGT 400N in Stand zu halten, ermöglicht es der Korb, die festen Abfälle auf einfache Weise in den Abfalleimer zu leiten. Die Fette können, dank unseres Systems « Grease Back » manuell, aber schnell und ohne Schadensgefahr extrahiert werden. 

Es ist nicht notwendig alle Fette bei jedem Arbeitsgang zu entfernen. Es ist besser, etwas Fett im Fettabscheider zu lassen, als das Sammelfass für die gebrauchten Speiseöle mit Wasser zu füllen.

Hier finden Sie unsere Anleitungen auch als Video wieder: Installation und Instandhaltung