Bac à graisse restaurant

Ein Fettabscheider für Gastätten und Betriebe in der Nahrungsmittelindustrie

Da wir auf die Herstellung und Zustellung von Fettabscheidern für Restaurants und Betrieben in der Nahrungsmittelindustrie spezialisiert sind, haben wir uns dazu entschieden unsere Kunden direkt zu beraten, um das für Ihren Bedarf am besten passende Fettabscheider- Modell zu ermitteln. Wenn Sie eine Lösung zur Entsorgung des fetthaltigen Abwassers aus Ihren Spülbecken, Öfen sowie anderen Küchengeräten suchen - unsere Fettabscheider sind dank ihres reduzierten Volumens sowie ihrer optimierten Effizienz relativ einfach in Ihren Betrieb zu integrieren.

Wir können Ihren Bedürfnissen entsprechend auch Fettabscheider nach Maß (Höhe, Breite, Länge) anfertigen – dabei soll eine einwandfreie Effizienz gegeben sein und die Konstruktion soll der Norm EN1825 entsprechen.

Verschiedene Modelle der Fettabscheider für Gastätten

Wir bieten vier Fettabscheider – Modelle für Gastätten an, die Trennung des Abwassers von den festen und fetthaltigen Abfällen ermöglichen. Sie besitzen ein Lamellensystem, welches die Wasser- / Fetttrennung in einem reduzierten Volumen optimiert, sowie ein Entleerungsventil an der Vorderseite des Fettabscheiders. Alle unsere Modelle und ihre Einzelheiten sind in einer Überblickstabelle aufgelistet.

https://bacgraisserestaurant.com/img/cms/modèles bac à graisse Grease Back - tableau comparatif.pdf

Die Modelle BAGT® Compact, BAGT 80N®, BAGT 200N® und BAGT 400N® besitzen einen Korb mit einem 2mm-Gitter wo die Abfälle außerhalb des Wassers gesiebt werden. Diese Modelle sind hinsichtlich des Abflusses dem Volumen gegenüber optimiert. Die Zurückgewinnung der Fette kann dank des Entleerungsventils an der Vorderseite des Abscheiders ohne Öffnung des Deckels durchgeführt werden.

Die gesammelten Fette können an die Altfrittieröl-Branche abgegeben werden und durch bestimmte Ölsammler genutzt werden. Sie werden in einem Fass gesammelt bevor sie von einem Sammelunternehmen abgeholt werden. Diese Fette werden anschließend zur Produktion von neuen Rohstoffen (Schalungsölen, …) oder Energie (Biodiesel) genutzt.

Inbetriebnahme, Gebrauch, Instandhaltung und Garantie des Fettabscheiders für Gastätten.

Der Fettabscheider für Gaststätten wird idealerweise direkt unterhalb der Spüle Ihres Küchenbereichs positioniert. Er ist zwischen dem Siphon des Spülbeckens und dem öffentlichen Kanalisationssystem angeschlossen. Es werden optional Anschlusszubehörteile mit dem Fettabscheider geliefert, dafür müssen 30 cm zusätzlicher Platz in die Breite für die Installation mit eingerechnet werden. Je nach Ihren Bedürfnissen und dem Platz den Sie in der Höhe zur Verfügung haben, können Sie die kürz bare Standfüße unterhalb des Abscheiders anbringen, um die Reinigung des Fußbodens zu ermöglichen. Sobald der Fettabscheider im Einsatz ist, bleiben nur der Wassereingang und -ausgang dauerhaft geöffnet. Zwei Ventile werden nur zur Entleerung der Fette und die Reinigung des Abscheiders geöffnet, dann wieder geschlossen. Um mehr über die Wartungsmethode des Fettabscheiders für Restaurants zu erfahren, ziehen Sie die Rubrik >Informationen>Instandhaltung und das zugehörige Video hinzu. Der Fettabscheider für Restaurants ist aus rostfreiem lebensmittelzulässigem Stahl 304L hergestellt, das sehr robust ist, eine lange Lebensdauer hat und Effizienz garantiert.

Der Fettabscheider für Restaurants im Gebrauch

Die Wahl eines passenden Fettabscheiders für Restaurants entsprechend Ihrer Bedürfnisse und der regelmäßigen Wartung sind grundlegend für eine gute Funktionsweise und Leistungsfähigkeit. Fünf Minuten alle zwei Tage für die Pflege sind ausreichend, um die langfristige Effizienz des Systems zu gewährleisten. Es ist kein Ausfall zu fürchten, dagegen kann jedoch eine falsche Wartung Probleme im Ablauf des Abwassers hervorrufen.