Ersatzbeutel FM Ecume Fryer-SKIM

Das Filtern des Frittieröls ist in der Gastronomie ein notwendiger Vorgang, um die gute Qualität Ihrer Frittierbäder aufrechtzuerhalten. Durch das Entschäumen dieser Bäder mit Ecume Friteuse SKIM wird verhindert, dass die Speisen durch Abfälle aus früheren Frittierbädern Spuren hinterlassen. Das 45-Mikron-Netz trotz seiner Feinheit hält der Temperatur von heißem Öl gut stand. Bei 180°C fließt das Öl sehr schnell durch den Filter. Diese Filter vereinen eine gute Qualität zum schnellen Filtern von Frittieröl und eine einfache Wiederverwendung, um die Kosten stets zu begrenzen.

HINWEIS 1: Es ist immer besser, Seifen zum Reinigen von Filtern zu vermeiden, da diese die Qualität des Frittierbads beeinträchtigen könnten.

Wasser schadet Ihrem Frittierbad nicht und schützt das Frittierbad im heißen Zustand vor Oxidation. Salz und Seifen sind jedoch schädlich für Ihr Frittierbad.

HINWEIS 2: Durch die Filtration von Frittierölen werden polare Verbindungen nicht eliminiert, die Gegenstand der Norm zur Qualität von Speiseölen http://iterg.com/spip.php?page=itergCont&id_article=287 sind, andererseits wenn dort Wenn sich in einem Frittierbad weniger Partikel befinden, verdirbt es weniger schnell. Um das Auftreten polarer Verbindungen zu begrenzen, hilft die Zugabe des Fryliquid-Hilfsmittels, das Frittierbad zu stabilisieren.

Die Filterbeutel bestehen aus einem temperaturbeständigen Nylonbeutel mit einer Maschenweite von 45 µm. Diese Stoffqualität ermöglicht eine Feinfiltration von Frittierbädern, was zum Auffangen feinster Abfälle, die auf der Oberfläche des Frittierbads schwimmen, nützlich ist. Die Filtertaschen sind mit Druckknöpfen am Träger befestigt und daher leicht austauschbar. Andererseits bleibt der Filter nach der Installation auf seiner Halterung, um eine Beschädigung der Taschen um die Befestigungen herum zu vermeiden. Die Größe des Filterteils beträgt 18 x 19 cm mit einem 15 cm langen Griff, der leicht in der Hand zu halten ist. Die Tiefe des Frittierölfilterbeutels beträgt 12 cm.

Reinigen Sie Ihre Speiseölfilter : Sie müssen den Filterbeutel mit seiner Halterung unter heißes Wasser oder in die Spülstufen der Spülmaschine geben. Sie sollten es immer vermeiden, den Beutel zum Waschen in der Waschmaschine aus der Halterung zu nehmen.