Le bac dégraisseur sous évier BAGT Compact est conçu pour être posé sous le bac de plonge de la cuisine. Entièrement fabriqué en inox alimentaire 304L, poids 25kg, il offre une garantie de qualité et de durabilité. Il se pose indifféremment vers la droite ou vers la gauche.
Aucun raccordement électrique n’est nécessaire à son fonctionnement, il ne tombe donc pas en panne. Le système lamellaire, caractéristique des modèles BAGT N®, offre une capacité de séparation eaux usées / graisses équivalente à un bac de volume 5 fois supérieur.
Les bacs à graisses, de par leur conception, que ce soient des bacs à graisses enterrés ou non, récupèrent à la fois les déchets solides et les graisses.
Les BAGT Compact, BAGT 80N, BAGT 200N et BAGT 400N ont été conçus pour les restaurants servant, selon les modèles, de 10 à 400 couverts par jour. Ils s'adaptent aux fortes variations d’activité au fil de l'année.
Ils sont réalisés en acier inox 304L, qualité alimentaire, pour trouver leur place dans les cuisines professionnelles.
Le système de capture et d’évacuation des graisses des bacs à graisses BAGTN® est composé:
Le panier récupère les déchets solides grâce à sa maille fine 2mm. Cela permet d'éviter la dégradation des déchets filtrés en fond de bac et donc les mauvaises odeurs. Le couvercle du bac à graisse, fermé hermétiquement grâce à des grenouillères, permet également d'éviter la propagation des odeurs.
Le BAGT 200N® respecte la norme de référence EN1825 taille 1, concernant les rejets des bacs à graisses. La mesure a été réalisée par le CEWAC, laboratoire accrédité ISSEP pour un débit de référence de 3600litres/heure, soit 1 litre/seconde.
Nos machines filtrantes ont été conçues pour faciliter la filtration des huiles de friture. La construction de la structure porteuse est en acier inox, la pompe et la cuve sont en acier.
Les machines sont équipées de deux types de filtres au choix. Les filtres fins à maille 45 microns permettent une filtration fine des huiles peu chargées en sédiments. Les filtres de maille 90 microns permettent quant à eux de filtrer des bains de friture très chargés en panure.
La cuve est munie d’un couvercle hermétique pour assurer le déplacement des huiles chaudes sans risque d’accident, ni d’égoutture. Ces machines ne se lavent pas, hormis la cuve qui réceptionne l’huile. La sécurité du personnel est prioritaire, et il faut éviter tout risque de contact entre l’huile chaude et l’eau.
Grâce à nos bacs séparateurs à graisses sous plonge BAGT N®, nous offrons aux métiers de la restauration et aux métiers de bouche une façon simple, efficace, et économe en énergie, de séparer les déchets gras des eaux usées.
En effet, pour répondre à la réglementation sanitaire départementale, les eaux usées de plonge nécessitent un pré-traitement avant de rejoindre le réseau d’assainissement collectif. Nos bacs dégraisseurs BAGT N® permettent de rester en conformité avec la loi, qui prohibe le rejet de déchets gras dans le réseau d’assainissement collectif.