Frituurfiltermachine met elektrische pomp 38 liter - Catering

Oliefiltratiemachines met elektrische pomp ref. MF28-BS505 en MF38-BS707 voor professionele friteuses maken de filtratie en het veilige transport van gebruikte frituurolie mogelijk. De frituurolie wordt gefilterd op een zak van geïmpregneerd nylonweefsel dat bestand is tegen een temperatuur van 180°C. Deze filterzak is wasbaar onder een straal heet water en daardoor herbruikbaar. In het geval van onze frituuroliefilters is de levensduur van het filter erg lang (1000 mogelijke filtraties) en daardoor zijn de kosten voor het filteren van frituurolie zeer laag.

CONCEPT 1:

Het is beter om geen zeep te gebruiken bij het schoonmaken van het bakbad, omdat deze deze kunnen beschadigen.

Het water heeft de neiging de kwaliteit van het frituurbad te versterken als het heet is. Integendeel, het wordt ten zeerste afgeraden om zout en zepen te gebruiken, die zijn het schadelijkst.

CONCEPT 2:

Door uw frituurolie te filteren, elimineert u de aanwezige polaire verbindingen niet. Deze maken deel uit van de kwaliteitsnorm voor eetbare olie http://iterg.com/spip.php?page=itergCont&id_article=287 . Maar hoe minder deeltjes er in een frituurbad zitten, hoe minder het bederft. Door de toevoeging van de Fryliquid hulpstof kunt u uw frituurbad stabiliseren.

Het filteren van gebruikte frituurolie is essentieel als u de olie uit de friteuse wilt vervangen of verwijderen . Het belangrijke punt dat moet worden bestudeerd blijft de veiligheid van het personeel dat verantwoordelijk is voor het transport van deze nog hete gebruikte oliën. Daarom hebben wij filtermachines ontwikkeld die u helpen de oliën naar de opvangtanks of vaten voor gebruikte frituurolie te transporteren. De veiligheid van het personeel is gegarandeerd dankzij de grootte van de wielen en tanks.

Onze oliefiltratiemachines zijn uitgerust met elektrische pompen of handmatige pompen. Dit laatste heeft het voordeel dat het geen energie verbruikt en geen problemen met de elektrische verbinding heeft. Elektrische pompen worden intensiever gebruikt. De pompen zijn efficiënt en zorgen ervoor dat de olie in minder dan een minuut wordt overgebracht voor een friteuse van standaardformaat.