Frituurfiltermachine met handpomp 28 liter - Catering

De MF28-55Hs-filtratiemachine is ontworpen om de filtratie van frituurolie te vergemakkelijken. Als onderdeel van de regelmatige controle van uw frituurbad om olie te besparen, is het filteren van de frituurolie de eerste noodzakelijke stap. Het is belangrijk dat deze handeling niet te lang duurt, zodat deze elke dag kan worden uitgevoerd.

De MF28-Hs55-filtertank, 30 cm hoog, is ontworpen om onder de aftapkraan van de meeste friteuses te passen.

Deze frituuroliefiltratiemachine voor de horeca is altijd verkrijgbaar met het wasbare Ezflow®-filter van Miroil®, heeft geen elektrische aansluiting nodig en beweegt op grote zwenkwielen voor de doorgang van delicate punten. Het deksel is waterdicht om spatten tijdens transport te voorkomen.

De draagconstructie is gemaakt van roestvrij staal, de pomp en de tank zijn gemaakt van staal. Dankzij de omkeerbare pomp kan de olie indien nodig in de frituurpan worden gezogen, of in een andere container, en gefilterd terug in de friteuse of bijvoorbeeld in het vat met gebruikte frituurolie worden gepompt. De tank is voorzien van een luchtdicht deksel om de beweging van hete oliën te garanderen zonder risico op ongelukken of druppelen.

Met de set kunt u oliën bij hoge temperaturen filteren, u hoeft niet te wachten met filteren.

Veiligheid van het personeel:

Deze machines kunnen niet worden gewassen, afgezien van de tank waarin de olie wordt opgevangen. De veiligheid van het personeel is inderdaad een prioriteit en elk risico van contact tussen hete olie en water moet worden vermeden, anders bestaat er een risico op ongevallen.

Oliekwaliteit:

Regelmatige filtratie van frituurolie maakt het mogelijk om een olie langer binnen de norm van 25% polaire verbindingen te houden. Aan de andere kant moet contact tussen oliën en zepen die de afbraak van olie bevorderen worden vermeden, daarom mag de transferpomp niet worden gewassen. Voor leidingen is de eenvoudigste manier om ze te laten druppelen.

Filtratiekwaliteit:

De machines zijn uitgerust met twee soorten filters waaruit u kunt kiezen. De fijne filters met een maaswijdte van 45 micron maken een fijne filtratie van oliën met weinig sediment mogelijk. Met de filters met een maaswijdte van 90 micron kunt u frituurbaden filteren die zwaar beladen zijn met paneermeel.

Storingen en onderhoud:

Door de kwaliteit van het gietijzer dat voor de pomp wordt gebruikt, bestaat er zeer weinig risico op slijtage. In geval van bijvoorbeeld een lekkage kan de pomp eenvoudig worden gedemonteerd en weer in elkaar worden gezet om de afdichtingen te vervangen. Het grootste risico is het willen aanzuigen van water met de pomp, waardoor er corrosie ontstaat. De wielen zijn uitwisselbaar en de filters verwijderbaar. Er is geen ander risico op defecten, deze apparaten kunnen jarenlang werken.